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关于华为手机短信拦截设置的视频教程可能涉及多个步骤，下面是一个简要的文字版教程，您可以根据这些步骤进行操作。
1、打开手机“设置”应用。
2、滑动查找“安全与隐私”或“隐私”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、点击“骚扰拦截”选项。
4、如果是首次使用，可能需要先设置拦截规则，点击“拦截规则”或“更多设置”。
5、您可以设置拦截模式，例如只拦截黑名单中的号码、只拦截陌生号码等。
6、您还可以添加特定的号码到黑名单或白名单中，点击“黑名单”或“白名单”，然后添加号码。
7、如果您想进一步细化拦截设置，可以开启其他选项，如拦截未知号码、拦截陌生号码等。
8、完成设置后，返回主界面，确保骚扰拦截已开启。
9、若想查看被拦截的短信，可以在骚扰拦截的日志里查看。
由于我无法直接提供视频教程，建议您通过搜索引擎查找相关视频教程，或者访问华为官方网站的帮助文档，那里可能有更详细的图文教程。
不同版本的华为手机操作系统，其界面和操作步骤可能会有所不同，如遇到操作问题，建议查阅手机的使用说明书或在线寻求帮助。